Una struttura all' avanguardia.
Un nuovo capannone di 2500 mq, progettato per azzerare o quasi le emissioni di CO2 nei processi di lavorazione. un impianto fotovoltaico da 300 Kw/h che soddisfa il fabbisogno energetico dell’edificio e dei macchinari.
Confezionamento e conservazione
Le linee di lavorazione sono ubicate in locali a temperatura controllata che hanno bisogno di potenti impianti di areazione (vedi tubolari sul soffitto) per il comfort del personale e il corretto mantenimento della frutta in lavorazione.
La struttura operativa di Op Insieme è dotata di 1100 mq di celle frigorifere, oltre a un abbattitore che permette di raggiungere in 3 ore la temperatura di 3°C. Le celle sono tutte dotate di umidificatori per il mantenimento di un clima ideale durante le fasi di stoccaggio temporaneo.