Produciamo qualità insieme.
Oggi, l’OP Insieme conta circa 450 ettari coltivati nelle campagne siciliane, con una vocazione fortemente frutticola e un’attenzione alla qualità certificata e alla sostenibilità. Il nostro core business è rappresentato dall’Uva da Tavola, fiore all’occhiello della nostra produzione.
Uva da Tavola con semi
Uva Italia IGP
di Canicattì
L’Uva Italia è una delle varietà più rappresentative della produzione siciliana, in particolare dell’area di Canicattì. Questa varietà è apprezzata sia per il consumo fresco sia per la produzione di succhi e marmellate. La zona di produzione beneficia di un microclima ideale che conferisce all’uva caratteristiche organolettiche uniche.
Periodo di produzione: da Agosto fino a Dicembre;
Uva Red Globe
Originaria della California, l’Uva Red Globe è stata introdotta in Italia negli anni ’80 e si è affermata perchè è una delle varietà più produttive e apprezzate nei mercati internazionali.
Periodo di produzione: da metà Giugno fino a Dicembre;
Uva Vittoria
L’Uva Vittoria è una varietà precoce, ottenuta dall’incrocio tra Cardinal e Regina. È disponibile da fine giugno a luglio e si presta bene al consumo fresco e in cucina.
Periodo di produzione: da metà Maggio fino a metà Agosto;
Uva da Tavola
senza semi
Varietà precoce, con acini di colore rosso brillante, polpa succosa e gusto equilibrato. Apprezzata per la sua resistenza al cracking e la shelf-life prolungata.
Periodo di produzione: da metà Luglio fino a Ottobre;
Allison ™
Uva rossa senza semi, con acini croccanti e sapore dolce. Matura a metà stagione e si distingue per la sua lunga conservabilità.
Periodo di produzione: da Settembre fino a Dicembre;
Arra Sugar Drop ™
Con le sue bacche dolci, croccanti e irresistibili, racchiuse in una buccia che si scioglie con eleganza, le bacche allungate di ARRA 30 offrono un’esperienza di gusto deliziosa. Questa varietà fertile è ideale per i viaggi brevi.
Periodo di produzione: da Maggio fino a Luglio;
Timpson ™
Uva bianca senza semi, con acini di grandi dimensioni, polpa succosa e sapore delicato. Matura tardivamente ed è resistente alle manipolazioni e ai trasporti.
Periodo di produzione: da metà Luglio fino a Ottobre;
Sweet Globe ™
Varietà molto apprezzata per la sua dolcezza e croccantezza. Gli acini sono di colore verde chiaro e hanno una lunga conservabilità.
Periodo di produzione: da metà Luglio fino a Ottobre;
Kelly ™
Uva bianca senza semi, con acini di forma ovale, polpa croccante e sapore dolce. Matura a metà stagione ed è ideale per il consumo fresco.
Periodo di produzione: da Ottobre fino a Dicembre;
Pesche e nettarine
Pesche
La pesca è il delizioso frutto proveniente dall’albero del pesco, scientificamente noto come Prunus persica. Caratterizzata da una forma tondeggiante, la buccia può presentare una texture vellutata (pesche) o liscia (nettarine), con una varietà di colori che vanno dal giallo al rosso carminio. La sua polpa, che può essere carnosa o morbida, offre un gusto dolcissimo e un profumo unico e inconfondibile, mentre al centro si trova un nocciolo grande e legnoso. Originario della Cina, l’albero del pesco è conosciuto fin dal 2000 a.C. e rappresenta un simbolo di immortalità in questa cultura millenaria.
Periodo di produzione: da metà Giugno fino a metà Ottobre;
Nettarine
Sebbene ci siano molte somiglianze a livello nutrizionale ed estetico con le pesche, le nettarine, definite anche come “pesche noci” hanno differenze genetiche e utilizzi culinari diversi.
Si distinguono per una mutazione genetica che conferisce loro una pelle liscia piuttosto che la caratteristica buccia vellutata delle pesche. Le nettarine non hanno un alto contenuto di purine, ed hanno un minore apporto in termini di calorie, carboidrati e zuccheri rispetto alle pesche.
Periodo di produzione: da Giugno fino a metà Ottobre;
Albicocche
Albicocche
L’albicocca, appartenente alla famiglia delle Rosacee, condivide la sua natura con pesche, ciliegie e prugne, facendo parte della specie Prunus Armeniaca. Questo frutto estivo, dalla vibrante tonalità giallo-arancio, presenta una buccia vellutata e una leggera peluria. La polpa, morbida e dolce, avvolge un nocciolo legnoso che custodisce un seme simile a una mandorla.
Periodo di produzione: da metà Maggio fino ad Agosto;
